GRÜNDER VON HARMONIUS

GELERNTER GASTRONOM

UND HOTELFACHMANN

Schon in meiner Kindheit hatte ich durch das von meinen Eltern geführte Seniorenheim Berührungspunkte mit dem Thema Ernährung und Wohlbefinden. Dieses Interesse vertiefte ich durch eine Servicefach- und Kochausbildung im ersten bio-veganen Restaurant der Schweiz.

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Im Anschluss daran folgten Hotelfachschule und Studien zur natürlichen Pflanzenpflege sowie aufschlussreiche Jahre im Ausland.

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Seit 1997 ist die Hanfpflanze ein konstanter Begleiter auf meinem beruflichen und persönlichen Weg. Ich sehe sie als ein umfassendes Geschenk der Natur an uns alle.